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cafe ‘blanc’

fuchsia08.exblog.jp

テーマは'Lumiere'

ここ数日、札幌は冷え込んでいます。
育った地方の氷点下20℃に慣れていたはずなのに
たかが-5℃くらいでとても寒く感じ
部屋と部屋の仕切りの無い我が家は
戸建てのワンルーム状態
室温は17℃〜ダイニングテーブルの下に
オイルヒーターでこたつ風です。

先日のお料理教室の様子を。
寒いと言いながら一枚目は冷たいデザートから
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*ベリーのグラニテとショコラブラン*




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*まだらとBIKINI風マリネ*
BIKINI:赤坂スペイン料理店
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*牛肉のポピエットとポロネギのパイ*
ポピエットとは肉や魚で、野菜などを巻いた料理で
↑はリゾットと菜花を巻いてあります


今回もとても美味しく
習って来たからには作らなくてはなりません。
習ったその夜に作り
改良点はあるもののまずまずの出来でした☆

by fuchsia0801 | 2009-02-20 08:31 | お料理
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