cafe ‘blanc’
2015-08-10T11:49:02+09:00
fuchsia0801
お気に入りのキッチンから日々の出来事を・・・。
Excite Blog
8月はピーチメルバ
http://fuchsia08.exblog.jp/22010564/
2015-08-10T11:49:00+09:00
2015-08-10T11:49:02+09:00
2015-08-10T11:49:02+09:00
fuchsia0801
日々の食事
ご無沙汰しております。
もう8月になってしまいました。
毎日インスタグラムからは
投稿していますが
ブログの方は
パソコンさえも開かない日常になり、、
時代の流れを感じております。
8月は大好きな桃の季節です。
ピーチメルバもなんども作って食べました。
北海道はもうなんとなく秋風がそよいでいますが
まだまだ暑い日が続く地方に住んでいる方は
ご自愛くださいませ。
これから毎年、恒例の旅行にも行きます。
よかったら、怖がらず(笑
インスタグラムも見てください。
タグもほとんど付けてなくて
拡散はされていませんが
日常の生活を綴っています。
では〜
またーーー*
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杏色のラナンキュラス
http://fuchsia08.exblog.jp/21652499/
2015-03-23T15:42:45+09:00
2015-03-23T15:42:47+09:00
2015-03-23T15:42:47+09:00
fuchsia0801
ブーケ
雪もほとんど解け
春色のブーケのレッスンに行ってきました。
花材
ラナンキュラス(Mベージュ)
バラ(ジュリエット)
チューリップ(アンジェリケ)
スウィートピー(ファーストレディ)
スノーボール
ヘラボレス(フェチダス)
ローズゼラニウム
パセリ
先生は3月初旬にクリスチャン トルチュのレッスンに行って来て
進化されて帰って来たようです(笑
花材の種類が多くなって
いつもと雰囲気が少し変わりました。
そして私の好きなパン屋さんにもたまたま行ったとのことで
パンまでごちそうになりました。
店内もたくさんのお花が〜
自宅での一枚
いつもならメインの色のお花が一種類なのですが
今回は3種類も入っていました。
今回、このレスッスんを選んだのは
昨年の杏色のブーケがとってもステキだったから!
そして今年はもっとステキになっていました。
来月が楽しみです!
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ヒヤシンスのシャンペトルブーケ
http://fuchsia08.exblog.jp/21579992/
2015-02-23T10:29:54+09:00
2015-02-23T10:29:57+09:00
2015-02-23T10:29:57+09:00
fuchsia0801
ブーケ
勘違いするくらい青空の土曜にブーケのレッスンへ
とっても春らしい組み合わせのブーケになりました。
花材
ヒヤシンス
(シティー オブ ブラックフォード)
スィートピー(ビオラ)
フリチラリア
(メレアグリス)
ネコヤナギ
コデマリ
羽衣ジャスミン
先生の作ったブーケ
店内も春でしたねー
この水仙カワイイ!
多分、ウチの庭にあったはず。
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7才になってもカワイイお顔
http://fuchsia08.exblog.jp/21557313/
2015-02-14T18:03:11+09:00
2015-02-14T18:03:14+09:00
2015-02-14T18:03:14+09:00
fuchsia0801
どうぶつ
ももちゃんは昨年10月に7才になりました。
実家で避暑してる頃に
ウサギ用のごはんを替えたら
それがお気に入りなのかとても食旺盛で
食べ過ぎはいけないよとおもいつつもウレシくなります。
どーかこのまま
元気で過ごしてもらいたいです。
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日曜のお昼はキッシュと白ワイン
http://fuchsia08.exblog.jp/21543664/
2015-02-09T15:13:00+09:00
2015-02-09T15:14:00+09:00
2015-02-09T15:12:57+09:00
fuchsia0801
生活
立春が過ぎたこともあり
すこーしづつ春の陽射しを感じます。
2週間前ににお料理教室で習ってから
2週連続で焼いてます。キッシュ!
ハードルの高かったパイ生地のような
ブリゼ生地さえ上手く焼けるように
なれば
もうリピーター(笑
今回は自分で育てたリーキをメインに
赤タマネギやキノコ、生ハムを入れて
クリスマスが過ぎてもまだバター不足らしいですね
スコーンにキッシュ、バターの消費量多し!です。
先日は、製菓材料店でオットにも並んでもらい
バターを入手したのでした。
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モーブ色のブーケ
http://fuchsia08.exblog.jp/21518064/
2015-01-30T19:26:00+09:00
2015-01-30T19:54:38+09:00
2015-01-30T19:34:44+09:00
fuchsia0801
ブーケ
blogの更新がなかなか出来ないので長年習っているブーケだけは
更新していきたいなー
花材
チューリップ(ブルーダイヤモンド)
エンドウ
羽衣ジャスミン
ネコやなぎ
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お正月の食事
http://fuchsia08.exblog.jp/21452487/
2015-01-08T09:16:00+09:00
2015-01-07T11:26:30+09:00
2015-01-07T11:26:30+09:00
fuchsia0801
生活
我が家の年末年始のお休みは9日間ありました。
毎日3食摂って、午前と午後のおやつ
そしてアルコールも毎晩、時にはお昼から。
お茶の時間を充実させてお昼ごはんは抜こうかと決めたのに
夫の実家かから持たされた取り寄せのお重。
2回食べて飽きて来たので
並べて手まり寿司風の物を添えました。
折敷に並べるだけで豪華に見えます。
折敷マジックってやつかい?
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あけましておめでとうございます*2015
http://fuchsia08.exblog.jp/21452458/
2015-01-07T11:14:59+09:00
2015-01-07T11:15:04+09:00
2015-01-07T11:15:04+09:00
fuchsia0801
季節
あけましておめでとうございます
もう年が明けて7日も経ってしまいましたが
今年もよろしくお願いします
年賀状を頂いた方の中に
「最近、blogの更新が少い」とのメッセージが見られ
そう、そうなんです。
インスタグラムはほぼ毎日更新ちぅです。
スマホを持っている方は
インスタグラムというアプリをダウンロードして
ワタシを探してみてね。
という訳で
もう一度今年もよろしくお願いします。
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GOD JUL* 2014 クリスマスの食卓
http://fuchsia08.exblog.jp/21415648/
2014-12-24T10:06:00+09:00
2014-12-24T10:07:39+09:00
2014-12-24T10:06:55+09:00
fuchsia0801
生活
今夜はホワイトクリスマスかな。
毎年、クリスマスにはいつものお客様と
一緒に楽しく過ごすのですが
今年はまさかのふたりぼっち。
昨夜のクリスマスのテーブルです。
オットは
「クリスマス何する?ごちそうは要らないよ」と。
それでも一応、くぎり?ということで
テーブルセッティングをしてみました。
牡蠣の冷製
海水のジュレと柚子 キャビア添え
こちらは昨年も作ってとっても美味しかったので
北海道産の昆布でジュレとぷりぷりの牡蠣、そして柚子の香り
白っぽいのは泡泡にしたかったのに失敗
鶏肉とリーキのテリーヌ
鶏肉とベーコンを圧力鍋でビールで煮てほろほろに
そこに自分で育てたリーキを真ん中に入れ固めました
これは満足!オイシイ!!
鱈のヴァプール
ボルチーニのリゾット
香りの良いボルチーニ茸のリゾットが決め手です!
仔鴨オイルバス 赤ワインのソース
鴨肉をオイルバスでゆっくり25分
ロゼ色に仕上がりました
生胡椒をぱらぱらと、、ポイントです。
マッシュした安納芋と赤ワインソース合います!
ちょっと贅沢なプーレロティ
こちらも昨年作って美味しかったので
鶏肉の下にニンニクとインカの目覚めを忍ばせてオーブンへ
酸味の利いたソースが爽やかです
前日から準備してあったのはテリーヌだけ
あとは年賀状を作りながらぱぱぱーーーっと
だからちょっといい加減。
フォンドヴォーを使うソースが2種類あって
しかも1/2とか1/3まで煮詰めるので
やっているうちに訳が分からなくなって
お鍋に付箋を貼りたくなりました(笑
オットと二人だけのクリスマスの食卓は
静かに小一時間くらいで終わりました。
来年は止めどなく続くおしゃべり
止めどなく飲み食べ続ける
そして笑う
また出来ますように。
今年の健康に感謝して
来年の健康を祈って*
みなさまも良いクリスマスを*
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今年のリース
http://fuchsia08.exblog.jp/21394801/
2014-12-16T08:40:09+09:00
2014-12-16T08:40:24+09:00
2014-12-16T08:40:24+09:00
fuchsia0801
生活
今年はこんな風にしよう
あんな風にしようと
それなりに思案して作っているのに
また同じ感じになってしまった(笑
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今日からホントに冬。
http://fuchsia08.exblog.jp/21392082/
2014-12-15T08:49:00+09:00
2014-12-17T17:38:21+09:00
2014-12-15T08:50:05+09:00
fuchsia0801
生活
雪の無い生活なら厳しい寒さも我慢出来ると思っていたら
やっぱり今朝、降ってしまいました。
それでもいつもより少ないかなーー雪。
でも上空は雪雲で覆われています。
この後がこわいなー。週末のお茶の時間です。
クグロフを焼きました。
シュトーレンもいいけれど
ワタシはパン生地のシュトーレンのよりもバターケーキ派かな。
でも美味しい物はパン生地だってもちろんスキ!
インスタグラムにうつつを抜かしていたら
デジイチから遠ざかっていたワタシですが
久々に撮ってみると(重いけど)
やっぱり違いますねー
空気感とかその色とか奥行きとか。
ワタシは相変わらずの生活を送っています。
以前よりはナマケモノになったのは確かですが。
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今年のオーナメント❄︎
http://fuchsia08.exblog.jp/21331033/
2014-11-24T12:56:00+09:00
2014-11-24T19:07:35+09:00
2014-11-24T12:58:56+09:00
fuchsia0801
生活
3連休の週末は
天気予報とにらめっこ
1日目は一番の目的
庭の木々の冬囲い
時々、雨は降るものの
気温が高く
例年の凍えそうになりながらの作業は免れました。
そして昨日は気温は低いものの
とってもお天気が良くて
私は近所のスーパーにお買い物
オットはクリスマスツリーを出して
飾ってくれていました。
オーナメントの今年の新顔は
リトアニアで買った手彫りの天使たち。
とっても気に入って大人買いしました(笑]]>
夏の旅:最後はヘルシンキ滞在
http://fuchsia08.exblog.jp/21229698/
2014-10-21T20:11:48+09:00
2014-10-21T20:11:50+09:00
2014-10-21T20:11:50+09:00
fuchsia0801
2014旅行
もう明日あたりから
平地でも雪が降る予報が出てます。
ヤダヤダ。
半年近く暗い重い長ーーい冬。
雪が降る前に夏の旅行を締めくくらないと。ヘルシンキ駅の真ん前
アテネウム博物館では、生誕100周年イベントの一環として、
トーベ・ヤンソン展が行われていました。(9/7終了)
見たかったけれどもうチケット売り場から激混み。
1日だけの滞在なので時間が無く諦めました。
朝食のために行ったのは
ホテルのすぐ近くにある
カフェ エクベリへ
8月下旬でしたがもう
秋らしいウィンドウでした。
朝食ビュッフェです
決してお安くはないけれど
とても雰囲気が良いのでせっかく食べるならここでと。
前回もコチラで朝食を摂りました。
コチラはビュッフェにはないシナモンロールです。
ヘルシンキは何度も行っているのですが
マーケット広場は要チェックです。
いつも出ているお店もあれば
気になるお店なのに出ていないことも。
こちらは白樺の皮で作ったgoodsのお店。
お手頃価格の木のナイフやボタンも見つけました。
ヘルシンキに来たら
お昼は必ず食べるエビ屋さんがあるのですが
入っている建物が改装中にて入れず
6月に行った時に食べて美味しかったカフェで
スモークサーモンのサラダとダークビール
いつもと違うカフェやお店に行きたいねと
テキトーにオーガニックカフェを検索していたら
ヒットしたのが「GoodPie Bakery & Café」
ハカニエミのマーケットから行きやすいねというだけで
決めたのに、とってもすてきカフェでした。
ランチ後だったけど
どーしても食べたくて
ブルーベリーマフィンをチョイス。
お隣にはカワイイ雑貨屋さんもあったりで
リピート率高くなりそうな予感
↑のカフェで気を良くしたワタシは
またオーガニックカフェで検索をしてみたら
ヒットしたのは泊まっていたホテルの真ん前でした。
(実際、出てきた地図は少し遠いところだったのですが)
次はこのカフェで朝食を摂る予定。
ヘルシンキでは半日しかなかったのですぐ帰る時間。
空港行きのバスから降りた時に見かけた
標識の土台はコンクリートのクマでした♡
ヘルシンキの空港に着いて
時間潰しはやっぱりスタバで
スタバのコーヒーはけっして美味しいと言えないけれど
ここのスタバのランプシェードの形や大きさが
とってもよかったな==。
ほ し い。
これで我が家の夏の旅も終わり。
今夏は雨にあたるコトが多くて
ワタシ的には不完全燃焼だったけれど
オットは満足しているそうです。
もう来年の飛行機のチケットも
マイレージで行くからとっちゃったし
旅行のために健康で暮らそう!
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バルトの国:リトアニアへ
http://fuchsia08.exblog.jp/21180069/
2014-10-05T18:25:00+09:00
2014-10-06T17:32:00+09:00
2014-10-05T18:26:10+09:00
fuchsia0801
2014旅行
ここ札幌は急に涼しくなって
半袖や素足での生活をついこの前までしていたのに
朝晩はストーブが必要なくらいの寒さです。
ココロを入れ替えて
ブログ更新を頑張るつもりだったのに
このありさま、、、なんてーことだ。
さーがんばる!
ルーマニアの次の国は
初めての国リトアニアです。
ルーマニア→ハンガリー→フィンランド→ラトビア→リトアニア
というまたまた移動時間に時間がとられます。
なんとかリトアニアに到着
空港から市街まではわりと近く
タクシーでヴィリュニスのホテルに着いた後
ホテルのすぐそばの大聖堂まで様子を見に(笑
散策に出かけました。
朝起きたら残念ながら、、小雨
まずは観光スポットへ
ケディミナスの丘をケーブルカーで上り
丘からオレンジ色の屋根が連なる
ヴィリュニスの旧市街を見下ろしました。
そのあとは民族博物館へ、とっても見がいのある博物館でした
海外の博物館では珍しく撮影禁止。残念。
その後旧市街散策
+夜明けの門+
街と旅人を守護する礼拝堂を持つ城門
日曜だったので
祈りに訪れたたくさんの人がいました。
大聖堂から夜明けの門まで続く道には
たくさんの屋台のようなお店を期待して行ったのですが
雨降りなのと月曜日だったせいか
パラパラとしか出ていませんでした。
少ない中でも一番気に入ったのは
この木工製品をたくさん置いているお店
何度も行って、お店の方と顔なじみになりました。
右端に写っているタツノオトシゴ
リトアニアと何か関係あるのかな?
どこに行っても守り神のようにありました。
市場もラトビアの中央市場のように
期待して行ったのですが何だか寂しいし
写真も断られるし、、初めて行った時のラトビアみたいでした。
ハチミツも一つの目的で市場内で見つけました。
右側に写っているバケツのようなのを買ってきました。
第一回目のお茶の時間は
外見が乙女なお店へ
*ポニュ ライメ*
(婦人たちの幸せ)
まずは軽くお茶で。
デリも充実していて
ビーツのスープもピンクが鮮やか!
けっこう雨が強くなって来て
ゆっくりとお茶の時間。
そのあとは旧市街の小路を歩いて
いいものないかなーーとウロウロ。
レストランの前にかわいいクマ。
あとでガイドブックで見たら結構有名なレストランでした。
リトアニアリネンと言われるくらい
リネンが有名な国ですが
たくさんリネンのお店があって
覗いてみました。
いちばん好みだったのは
このお店でした。
少しだけお買い物をしました。
↑のクマのすぐ近くでしたよ。
だんだん雨あしが強くなって
ちょうどお昼時だったので
雨をしのぐためにすぐ近くのレストランに入りました。
だいたいはパラソルの下のオープンテラスなのですが
選んだところはちゃんとした屋根の着いたオープンテラスだったので
ただそれだけでそちらを選びました。
おまけにヒーターもつけてくれました。
そして食事もおいしかった!
雨がひどかったのでコチラでも必要以上にゆっくりと滞在。
なんとそのあとは雨がひど過ぎて
ホテルのお部屋で過ごしました。
夫はお昼寝。
ワタシは飛行機内で見たインド映画
Lunch boxが日本語の字幕が無くても
何となく理解出来たのですが
それでもイマイチ微妙だったので気になって
検索しまくり、、まだ日本では公開されていなかったので
海外在住の日本人のブログを読んで、納得納得。
そのあとは
気になる重大事件の真相とかそれも検索しまくりで
それで有意義な一日だったのか(汗
昼食後はお部屋で過ごして
エネルギーを消費してないのに
それでも夕食は食べに行かなければなりません。
リトアニアにしてはこじゃれたお店でした。
だけれども食べたのは伝統料理
豚ひき肉を芋団子に包んで茹で
サワークリームのソースがかかっていました。
これは日本人好みかも。
ヴィリュニスではもう一泊して
やはり帰る日も雨
ウロウロしたのですがなかなかテンション上がらず
お買い物もしなかった。
今思えば、アレ買っとけばよかったー、、とか色々。
そしてまたお茶をしたのは
*ポニュ ライメ*
ヴィリュニスはとっても期待して行ったのに
雨で行動範囲が狭まりイメージがあまり良くなかったけれど
きっといい街のはず!
近いうちにまたチャレンジしますよ===。
次は最終回の
よ
*
て
*
い
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忘れられないシク村の思い出
http://fuchsia08.exblog.jp/21134843/
2014-09-21T18:21:00+09:00
2014-09-21T20:24:56+09:00
2014-09-21T18:04:56+09:00
fuchsia0801
2014旅行
今回の記事は写真が少ないので
文章が長いです。スミマセン。前日にシク村行きのバス停を見つけられなかったので
この日は気合いを入れ直して
まずはホテルのお兄さんに
バス停を見つけられなかったことを説明したら
お兄さんがバス会社に直接電話を入れてくれて場所確認
そして「そこまでタクシーで行くなら
タクシーのドライバーさんに頼んであげるよ」と言ってくれて
無事にシク行きのバス停に到着
日本では考えられないけれど
スーパーの駐車場の片隅にワゴン車が停まっているだけです。
見つけられるはずがありません。でももう大丈夫。
出発するときは汗が流れるくらい暑く青空。
でもシク村に着く直前から空模様が怪しくなり
バスを降りる時、同乗していたシク村の
おじさんが私たち日本人に「フェスティバル!フェスティバル!」
とバス停の向こう側を指差します。
あーー、やっぱりお祭りやってるのね。と
そのお祭り会場が見当たらず。教会の周りを一周。
雨の中、歩き出したのが間違いでした。
歩くうちに豪雨と突風。
前が見えなくなり、元の場所に戻る頃には
激しい雷、そして雹(ひょう)まで降り始めました。
雷がなっている時は「しゃがんで!しゃがんで!」と
背の高い夫に叫び
雹が降り始めた時には呆然としました。
本気で命を落とすかと思いました。
これが大気が不安定?山あいの村だし。
全身びしょぬれでぐじょぐじょでした。
その日はぺらぺらの洋服にカーディガンを羽織っただけの軽装
誰も見てないやとブラウスを脱ぎ雨を絞り
スカートはさすがに脱げなくて履いたまま絞り
やっとココロが落ち着いた頃、雹の動画(instagram)を撮って
この写真を撮りました。
せっかくのお気に入りの帽子もグニャグニャに(汗
雨の中、フェスティバル会場を見つけられなかった
私たちは雨が上がってから出直し。
なんと会場はバス停のすぐ裏でした。
私たちが入った時はものすごい雨と雹の後で
すでにお祭りの屋台は店じまいし
民族衣装を身にまとった村人たちはいませんでした。
きっとこの会場で、民族衣装を身にまとった村人たちが
音楽に合わせてこのように踊っていたのでしょう。
たくさんの楽器も置いてありました。
その会場に飾ってあった
シク村特有の民族衣装の写真
そして村のおばあさんが作るグヤーシュを
その会場で食べられました。これだけです、救われたのは。
大雨ですったもんだしていたので時間はどんどん過ぎ
ボランティアのスタッフさんの休憩時間と
重なるくらい終わりに近い時間になりました。
そしてやっとの思いで着いたシク村では
この雨のせいで村の中の散歩も出来ず
すぐ帰りのバスの時間となりました。
そして出発までのバスの中から見た光景は
お葬式の列でした。
男性がブルーのベスト、つばの狭い麦わら帽
たくさんのお花に包まれた大きなトラクター
そして黒いエプロンをした昔ながらの衣装の女性たち
ゆっくりと教会から出てきました。
なかなか出会えない光景なので写真に収めたかったのですが
さすがに不謹慎かなと思い、シャッターはきりませんでした。
なので、、あんなに苦労したシク村なのに
写真は雨と雹の写真だけ(汗
また絶対にチャレンジしたい!
夫は及び腰(移動時間が長いので)。
シク村に行く前
午前中に行ったクルージナポカの丘の上の要塞
斜面にあったステキなカフェ
そこでもおいしいフレッシュオレンジジュースを飲みました。
街中では
トランシルバニア地方に大昔
ドイツ人がたくさん住んでいたせいなのか
パン屋さんにはプレッツェルがたくさん置いてあります。
そしてオイシイです。
1ヶ120円くらい。
小さめのプレッツェルが束で
売られていてこれは100円くらい。
もっとたくさん食べればヨカッタナー。
ホテルの隣に大きなスーパーがありウロウロ
シリアル付きのヨーグルトを見つけて
いいなー♡日本にも売っているのかなーー?
その後23時のバス時間まで時間を潰すのに
ホテル内のレストランで夕食を食べて
トイレのことを気にしつつ早いうちに黒ビールを飲んだり
温かいスープを飲んだりして
何を食べたか忘れたけど
夜行バスなので体を冷やさないよう
申し訳ないなと思いつつも22時過ぎまでゆっくりしました。
夫はカイロをしてパジャマのズボンの上にジーパン
ワタシもバルーンスカートの下はリラコを履いて
トイレ対策のために保温して夜行バス乗車。
ルーマニアとハンガリーの国境付近では
パスポートの検閲があり
帰りは一時間以上待たされました。
そこで目が覚めたのでしばし車窓を眺めていたら
とてもキレイな星空と三日月でした。
写真に撮れなくて残念でしたが
北海道に住んでいてもなかなか見られない星空でした。
そして8時間以上乗って到着したバスターミナル。
ブダペスト、ネプリゲート駅の真ん前。
早朝だったのでこの駅で朝の身支度、
そして駅構内にはたくさんパン屋さんがあるので
朝食も摂りました。
バックパッカーのような
いつもと違う旅をしていた私たちでした。
つづく
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