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cafe ‘blanc’

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'09 楽しい美瑛・富良野の廻り方(3)


この日はどんなお天気だったかしら?
あ〜やっぱり雨降りの日でした。
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こんな小さなお花までも
美味しそうにかつ可憐にレイアウト。
[美瑛選果]

コチラのレストランは
去年、下調べも無く急に入ることになったので
1時間半も並び疲れたことを教訓に
そしてこの辺にしてはとてもレベルが高かったので
今年は事前に予約をして
すんなりと入れました*





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じゃがいものコルネ

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美瑛の畑
20種類の野菜を使った取り合わせ

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ブロッコリーの茹で上げ
一晩マリネしたトマトの低温ロースト

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美瑛産豚バラ肉のコンフィーソテー
さやかのピューレ添え

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スプーンの中に私が写ってしまった(汗

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プチトマトのシロップ漬け

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いちごと白ワインのジュレ 
牛乳アイス添え

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黒豆ブラウニー 
人参のフィナンシェ

あ=、この日も景色よりも
食い気で一日を終えたのでした(笑


::つづく:::




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by fuchsia0801 | 2009-07-15 21:58 | 季節
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