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cafe ‘blanc’

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久々に肌寒い小雨の一日。
これで芽吹いたばかりの新芽も潤って
この後、暖かい日がやって来て
グッと成長すると思えば
雨振りも良いものです。

小雨の中、お料理教室へ。
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*春野菜のサラダ仕立て*
ミニチンゲンサイ 紅芯大根 ビーツ
チコリ 紫アスパラ 赤茎ほうれん草に
ふきのとうのソースを添えて






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*アンドゥイエット風ソーセージ*
鶏挽肉と豚肩ロースで作った焼きソーセージ
アンドゥイエット:豚の腸に豚の腸や胃、バラ肉などを詰めたもの



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*ベリーと白ワインのゼリー*

さぁ〜いつ作りましょうか。
また、お昼からワイン開けてしまいそうです(笑

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by fuchsia0801 | 2009-04-15 18:21 | お料理
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