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cafe ‘blanc’

fuchsia08.exblog.jp

テーマは'esprit'

前回のレッスン復習したばかりなのに
この日が来る一ヶ月間はあっという間。
年を取った証拠==
レッスンはウレシいけど〜〜♪

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[旬の野菜のクネル〜野菜のナージュソース〜]
鯛と帆立のすり身が野菜スープに浮いています
クネルquenell:肉,魚などをすりつぶし
その他材料を加えて球状や円筒形に形づくり
ゆでたり蒸したりしたもの







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[ひき肉とジャガイモのドフィノワーズ]
トロトロのグラタンにジェノベーゼソースを添えて
ドフィノワーズ:ジャガイモを使ったグラタン
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[カフェプリン]
コーヒー味のプリンの上に
コーヒーゼリーを重ねて

今週末からまた4連休*
これを習ってる最中から週末はコレだ!と
思いつつも=どうしようか==。

月曜日に夫の実家での車庫入れ時に
夫が私の車を擦りました
『あ=やっちゃった=。ゴメン。』で済むのに
夫は『塗れば直るしょ』と。
最近、ちょっとイイ人かなと思っていたら
やっぱりやられました(怒
人間てそんなに変われないのね(涙

自分のために作ろう〜〜とっ。ふぅ=。

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by fuchsia0801 | 2008-09-17 19:04 | お料理
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