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cafe ‘blanc’

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ついに。焼けた。憧れの。やっと。

GWが始まったということは
四月ももう終わりです。
桜もゆっくり見ないうちに
散り始めているし
何だか忙しかったです。
でもね、カンパーニュもバナナケーキも焼いていたし
ゆるベジのメニューも作っていたし
そこそこやっていたのですが
いつもかけ足状態で
丁寧に写真を撮る余裕がなくって...あ=。
d0008306_10251824.jpg
そしてね、もひとつやっていたのは
天然酵母の酵母起こし。
2年ほど前にチャレンジしたけど脱落。
今回は根気よく育てました。
その酵母を使ってなんとか焼けました(感涙
天然酵母生活の始まりです。
まずはあんパンから*
私ってばブームから一波?遅れてますが
凝り出したら50年は続けますよ(笑



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by fuchsia0801 | 2008-04-28 10:30 | パン
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