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cafe ‘blanc’

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平日☆夜のお客様

曇りがちなるも暖かい一日

本日は平日には珍しい夜のお客様
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昼間一生懸命働いて来たお客様に
先日習った
白身魚と野菜のマリネライスサラダ仕立て
ズッキーニとナスのグラティネ
ひき肉ときのこのデュクセル風味
自家製ジャガイモのビシソワーズを準備
急いで作ったので自信がなかったのですが
気持ちよく食べてもらえただけで
私も気分が良いです♪

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by fuchsia0801 | 2007-09-11 23:23 | お料理 | Comments(12)
Commented by sunchan at 2007-09-12 00:04 x
ビシソワーズのグラスがすっごく素敵~☆
これも今回の旅行で買われたものですか?
そういえば・・・旅の番外編でキャリーケースいっぱいに買われたという品々の公開編はあるのでしょうか!?
すごく気になります・・・
Commented by limonata at 2007-09-12 07:24 x
ひゃ~~!おいしそう!!
とっても素敵ですよ~!!なんておしゃれなの!
あー憧れますっ!
Commented by Po at 2007-09-12 07:47 x
あ、グラスが…イッタラ?
(見てわかるのはマリメッコとこれだけなんです…しゅーん)
Commented by y-c at 2007-09-12 08:43 x
最近のcafe blanc宅の食卓は、レストランとの違いが分かりません。
手際よくサッサと作る姿が浮かんできます〜。
もう手慣れたもんなんでしょうね。そろそろシェフが「のれん分け」
してくれるんじゃないでしょうか〜。(ラーメン屋のように^^)
Commented by lidoworks at 2007-09-12 12:44
こんなに手の込んだものがササッと作れるなんて
本当に尊敬します!!
お客様も気持ちよくどころか感動していたのでは。。
Commented by fuchsia0801 at 2007-09-14 10:54
sunchanへ
ビシソワーズのグラスは4~5年前、雑貨屋さんで受け皿付きで
300円で買いました。
北欧のものではないですよ〜☆
北欧お買い物編の写真が去年のように1枚だけあるのですが
あんまりいい写真ではないのですよ〜。
それに買い物好きの私のおバカぶりを象徴する1枚かも^^;
Commented by fuchsia0801 at 2007-09-14 11:13
limonataさんへ
お久しぶりですね♪
私が作るのは簡単なものばかりだし
テーブルもワンパターンだし、実際、たいしたことないし
そんなに褒められると照れます^^;
Commented by fuchsia0801 at 2007-09-14 11:15
Poさんへ
左側に写っているのはイッタラのグラスで
アラビアファクトリーショップで買うとかなりお安く買えます。
コレは今回買ってきたグラスですが口当たりが悪い感じがして
ちょっと「しゅーん」です^^;
Commented by fuchsia0801 at 2007-09-14 11:17
y-cさま
褒め過ぎだってば!
シェフはプロなのでお料理のセンスを見抜く目を持っているのですよ。
私の周りにはもっともっともっとスゴイ奥様がいっぱいなんですよ〜☆
Commented by fuchsia0801 at 2007-09-14 11:20
lidoさんへ
お料理を習っていても手の込んだものは作らないので
簡単に出来るものを何度でもなんです^^;
だから慣れたものはささっと作れるのですが
夫は何度も食べさせられてきっと飽きているに違いありませんよ。
lidoさんも私の口頭で伝えるようなアバウトレシピで
ささっと作るじゃないですか〜☆
Commented by Po at 2007-09-14 22:44 x
あれ、口当たり、良くないですか?
北の住まい設計社にあって、いつか買おうかなと思ってたんですが
そうですか…こればっかりは買ってからしかわからないですよね。
参考にしつつ今度また眺めてみます~。
貴重なご意見ありがとうございます。書いてみるものですね。わーい。
Commented by fuchsia0801 at 2007-09-14 23:46
Poさんへ
違うの違うの。
たぶん私が持っているコノ1ヶだけが口当たりが悪いの。
他のイッタラのグラスは大丈夫ですから〜。
安心してお買い求め下さい^^
カメラ、買ったんだね☆
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