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cafe ‘blanc’

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コレがコレになりました。

先日のブラックベリーの使い道
とても酸っぱいので
やはりジャムしか思いつきません
ブラックベリーの重量の25%強のお砂糖と
レモン汁だけでグツグツするだけ
手間がかかるのは
濾して小さな種を取り除くこと
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あまりにも酸っぱいので
期待しないで作ったけれど
無くなったらどうしようと
心配するほどの美味しさ










先日も作ったサワーケーキを!
本来はサワークリームを使用ですが
買い忘れたので
ヨーグルトを水切りして投入
正解です!
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パンはしばらく焼いていませんが
これはしばらく続きそうよ。
コレをアレンジして
ガトーショコラも考えているのですが〜
無茶ですか?
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by fuchsia0801 | 2007-08-30 19:20 | sweets
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