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cafe ‘blanc’

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「しっとり」を作りたい

今朝9時頃大粒の雪がひらひら
でも午後からは陽射しがしっかり入って
明らかに春の陽射しですよ

この前まではサクサクしていて
口がぱっくり開いたスコーンを目指していた
こちらのを見てから...そう言えば
私がイギリスに行ったときもしっとりで
口の開いていないスコーンでした
d0008306_1782180.jpg
口の開かないスコーンを焼こうと思って一杯こねたのに
そう意識すると口の開いたスコーンしか出来ない
難しいもんです

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by fuchsia0801 | 2007-04-12 17:22 | sweets
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