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cafe ‘blanc’

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フロッケン

今日はスゴイ雨が降っていた
天気予報は当たり

牛乳パンから卒業してそろそろ違うパンに
フロッケンとはライ麦の押し麦のこと
安易に考えていて作る行程ですんごいミスをしたけれども
粉に対してのイースト量は間違ってはいないので
きっと膨らむはず!と勝手な判断で
ホントは捨ててしまいところ...諦めずに続行
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見た目は成功?
お味は?
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ワインが妙に進んだので成功かっ!






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鶏肉のカスレ
海の幸のココットwithエスカルゴバター

冬の間、週末の夕食は鍋か餃子
もちろんそれもイイけど
ちょっと手をかけるだけで
雰囲気がガラッと変わります
夫もパンのお代わりをしてました

でもやっぱり来週末は餃子にします

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by fuchsia0801 | 2007-04-09 18:49 | パン
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