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cafe ‘blanc’

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クレームブリュレ

二日前の新聞には今年の根雪は12月中旬以降って
一面に出ていたのに
今日の降り方は音をたてて降ってるよ〜
そして今日はスゴく寒い!
私は予報が当たるのを願っているのだけど

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先日習った[洋梨のクレームブリュレ]
私はオーブンを使わずにためしてガッテン方式で
土鍋で蒸しました
シェフが言うようにねっとりと仕上がりました







たくさん雑誌を買ってきてしまいました
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クリスマスやお正月の素敵なおもてなしの本もあれば
本格的な長い冬にたった今?入って、暗い気持ちなのに
もう来年のバラのことも考えなければいけないみたい
これだもん、年を取るのが早いよね
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by fuchsia0801 | 2006-11-24 14:46 | sweets
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