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cafe ‘blanc’

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なめらかプリン

ちょこっとだけどお日様が見えたりして
まずまずのお天気
でも週末の天気予報には雪マークが〜。。。

「昭和のプリンはプルプルで
 平成のプリンはなめらかタイプが大人気に」
又[ためしてガッテン]です
まるでガッテン信者のように
栗の剥き方の次はプリンの作り方を真剣に見て
そして試作
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<土鍋で作るガッテン流プリン>
プリン液を容器(陶器がオススメ)に移しホイルで覆います
鍋底に布巾を敷いて容器を入れ沸騰したお湯を5分目まで注ぎ
更にぶくぶくと沸騰してきたら蓋をして火を止め25分放置
それだけで完成します
成功の目安は「指の腹で表面に触れると吸い付いて来る」
成功です〜とろとろなめらかです

でも
私は昭和のプルプルプリンが好きだな♪
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by fuchsia0801 | 2006-11-10 14:31 | sweets
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