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cafe ‘blanc’

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ルッコラと新ジャガのサラダ

菜園のルッコラが順調に育っています。
トマトは<アイコ>
たくさん植えたジャガイモももう少しで収穫出来そうです。
でもこのレシピのために少し早く、引き抜いてしまいました。
d0008306_18391367.jpg
ジャガイモは<インカの目覚め>
黄色く甘くねっとりした口触りです。
ドレッシングはアンチョビー、バルサミコ酢、オリーブオイル、
白ワインビネガー、ニンニクを混ぜるだけ。
夫は飲み会で私はこのサラダで一人で白ワインを・・・
瓶には1杯分しか残ってなくて足りなかった〜^^;
新しいボトルを開けるのは我慢しました。

 トップのインカの目覚めがボケちゃった。
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by fuchsia0801 | 2006-07-27 18:48 | お料理
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