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cafe ‘blanc’

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テーマは'サンジェルマン デ プレ'

昨夜から雪が降り始め
今朝、恐る恐る窓の外を覗いてみたら
(札幌近郊で一晩で40cmも降ったところもあるというし)
なんと積雪ゼロ、、、青空、、一日中青空でした。
チャリに乗って〜地下鉄駅まで移動。
お料理教室へ。
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*スモークサーモンと赤ピーマンのロブション風
赤ピーマンのムースをスモークサーモンで巻いてあります






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*豚ホホとレンズ豆のパネ*
※パネ:パン粉をまぶしたもの。


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*白ワイン風味のサバイヨン

これから年末にかけて簡単なおもてなしメニューが
どおしても必要となり、、焦ります。
このレシピは使えそうですよ。
その予習として今週末は食卓にのる予定〜。

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by fuchsia0801 | 2011-11-16 18:37 | お料理
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