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cafe ‘blanc’

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クグロフ*



レシピ本を見ていると
クグロフってバターケーキ?パン?
イーストや天然酵母を使うけど
お菓子だと判明☆
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この時はバターケーキ風で焼いて失敗したので





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今回は天然酵母を使ってパンのように。
ドライイチゴとホワイトチョコを入れて
これはイケルかも☆
バターケーキよりはバターが約30%少ないけど
いつものパンよりは多いのは確か。

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by fuchsia0801 | 2009-11-27 08:44 | sweets
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