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cafe ‘blanc’

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道半ば*

今日は太陽の光の中
雪がちらつく一日でしたが
積もることは無くホッとしています。
今日は文化の日、何年か前までは文化の日と言えば
イタリアルネッサンスの特番とかやっていて
年に一度それが楽しみだったのに〜今は無いのね。
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秋に私のやりたかった刺繍に巡り会うことが出来、
ウレシさと実力は伴わないけれど
間接照明の暗い中、ちょこちょこやっていましたが
クライマックスシリーズ、日本シリーズの期間中、
お休みしていたらまだ1/3程度しか進んでいません。
日本シリーズはまだまだ続きます。
クリスマスまで出来れば良いのですが、、。





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天然酵母で作るイギリスパン。
今回は暖房の上に置いて
上手く発酵したつもりでしたが

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焼き上がるとイマイチ高さが出ませんでした。
あと、最低2回は練習必要ね。
イーストに比べて生地のキメの細かさ、伸び、、が
(面倒くさいだろうと敬遠していた天然酵母パンですが)
気に入ってます。
レシピも持っていないのに、自己流アレンジで。

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こちらは久々に焼いたロールケーキ◎
バターを使わずオイルでしっとり焼けています。
生地を平均的に伸ばすのが課題だな=。
飲み物は最近覚えたほうじ茶ラテ(豆乳)で。


さぁ=、応援応援☆☆☆

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by fuchsia0801 | 2009-11-03 18:14 | 針仕事
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